En 2015, la commune de Saint-Mandrier-sur-Mer a fait l’objet d’inventaires ornithologiques visant à mieux connaître les oiseaux du territoire. Un premier état des lieux a été établi après consultation des données issues de la bibliographie. 88 espèces d’oiseaux étaient alors connues pour la commune.
En 2015, près de 1000 nouvelles données ont été collectées portant à 105 le nombre total d’espèces connues. Ainsi malgré la petite superficie de la commune, la grande diversité des habitats (milieux rupestres, agricoles, boisés, urbains...) et la position avancée de presqu’île sont des attraits d’importance pour les oiseaux, notamment lors des migrations.